Actuando desde 2010 con capacitación, comenzó en 2018 el primer curso de posgrado en Ciencias Sensoriales y Estudios con los Consumidores en América Latina
QUIÉNES SOMOS
ABOUT SOLUTION es una de las pioneras en la aplicación de la Ciencia Sensorial en Brasil.
Hasta 2019 About Solution realizó investigaciones sensoriales con los consumidores y evaluación de productos con un panel capacitado, fue cuando la empresa se expandió y se creó Sensory Design para ofrecer más una línea de servicios.
Centrada en la realización de investigaciones sensoriales con los consumidores, Sensory Design aplica herramientas avanzadas de mercado e investigación científica para diagnosticar y cuantificar la experiencia sensorial que los consumidores experimentan con sus productos y servicios, proporcionando datos fiables para la toma de decisiones, mientras que About Solution se dedica a calificar profesionales para trabajar en el área de Sensorial y Investigación con los Consumidores, además de realizar diagnósticos e implementación de metodologías sensoriales en la empresa.
Nuestra misión
“Formar profesionales especialistas en Ciencias Sensoriales y del Consumor, que sean capaces de dirigir el proyecto dentro de objetivos realistas, capaces de planificar e implementar un estudio en la práctica, procesar datos, analizar e interpretar correctamente los resultados y presentar los resultados de forma concisa y con precisión, de una manera que sea fácilmente comprensible para los no especialistas”.
Diferenciales
EXPERIENCIA EN EL ÁREA
Con más de 30 años de experiencia, contamos con los conocimientos necesarios para calificar a los profesionales para trabajar en el área de Ciencias Sensoriales y Estudios con los Consumidores a nivel de educación continua y estudios de postgrado. Personal docente formado por maestros, doctores y profesionales con reconocida experiencia en el área.
FUNDADORA
Silvia Deboni Dutcosky
Ingeniera química con más de 30 años de experiencia en el desarrollo de productos y procesos para la industria. Especialista en ciencias sensoriales y del consumidor de la Universidad de Davis (California-EEUU). Doctorado (UEL-2004) y Post Doctorado (UFPR-2014) en gestión de la innovación – estudio del retorno de la inversión con los resultados de la investigación sensorial con los consumidores. Dirigió equipos de I+D y proyectos de innovación. Sólida experiencia en proyectos integrados con marketing y estudios con los consumidores. Proporcionó consultoría técnica a más de 20 empresas. Autor del libro SENSORY FOOD ANALYSIS. Coordinador de la Comisión Especial de Análisis Sensorial ABNT CEE 174.
Nuestro Equipo

Daniela Gava Citadin
Científica sensorial, graduada en Ingeniería de Alimentos, Doctorado en Ingeniería Química (UFSC, 2018), Maestría en Ingeniería de Alimentos (UFSC, 2007) y Postgraduada en Ciencias Sensoriales y Estudios del Consumidor (About Solution, 2021). Tiene una sólida experiencia en análisis sensorial, actualmente es miembro de la Comisión Especial de Análisis Sensorial ABNT CEE 174. Actuó por aproximadamente 10 años en las industrias alimentarias, en las áreas de control de calidad e investigación y desarrollo.
Daniela Gava Citadin
Científico sensorial, con grado en Ingeniería de Alimentos, doctorado en Ingeniería Química (UFSC, 2018) y maestría en Ingeniería de Alimentos (UFSC, 2007). Tiene una sólida experiencia en análisis sensorial, actualmente es miembro de la Comisión Especial de Análisis Sensorial ABNT CEE 174 y está estudiando un postgrado en Ciencias Sensoriales y Estudios con los Consumidores. Ha trabajado durante aproximadamente 10 años en las industrias alimentarias, en las áreas de control de calidad e investigación y desarrollo.

Amanda Caroline
Científica sensorial, graduada en Ingeniería Química y Técnica en Gestión y Producción de Alimentos (SENAI-PR). Tiene cuatro años de experiencia con perfil descriptivo.
Amanda Caroline de Oliveira Calazam
Jefe de panel y laboratorista sensorial, estudiante de Ingeniería de Alimentos y Técnica en Gestión y Producción de Alimentos (SENAI-PR). Tiene tres años de experiencia con perfil descriptivo.

Claudimara da Silva Portela
Analista Sensorial, licenciado en Tecnología de Alimentos (IFSC, 2018), Doctorado en Ciencia de los Alimentos (UEL, 2025), Magíster en Ciencia de los Alimentos (UEL, 2020), Postgrado en Ciencia Sensorial y del Consumidor (About Solution, 2023) y Técnico en Agronegocios (IFSC, 2014).
Claudimara da Silva Portela
Analista Sensorial, licenciado en Tecnología de Alimentos (IFSC, 2018), Doctorado en Ciencia de los Alimentos (UEL, 2025), Magíster en Ciencia de los Alimentos (UEL, 2020), Postgrado en Ciencia Sensorial y del Consumidor (About Solution, 2023) y Técnico en Agronegocios (IFSC, 2014).

Caroline Novaes Galvani
Graduada en Ingeniería Química (PUC-PR, 2022). Tiene experiencia en EHS en la industria alimentaria y actualmente se desempeña como líder de panel y especialista de laboratorio sensorial.
Caroline Novaes Galvani
Graduada en Ingeniería Química (PUC-PR, 2022). Tiene experiencia en EHS en la industria alimentaria y actualmente se desempeña como líder de panel y especialista de laboratorio sensorial.

Roberta Gaio Tortato
Líder de Panel Sensorial, graduado en Ingeniería de Alimentos (PUC-PR, 2001). Trabajó aproximadamente 6 años en la industria Alimentaria en el área de Control de Calidad.
Roberta Gaio Tortato
Líder de Panel Sensorial, graduado en Ingeniería de Alimentos (PUC-PR, 2001). Trabajó aproximadamente 6 años en la industria Alimentaria en el área de Control de Calidad.

Karla Costa Rosa
Aprendiz, estudiante de ingeniería química (PUC-PR). Tiene experiencia en el área de coprocesamiento de residuos, seguridad y medio ambiente.
Karla Costa Rosa
Aprendiz, estudiante de ingeniería química (PUC-PR). Tiene experiencia en el área de coprocesamiento de residuos, seguridad y medio ambiente.
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