Ministrado por: Silvia Dutcosky

Silvia é fundadora da ABOUT SOLUTION e da SENSORY DESIGN e tem mais de 35 anos de sólida experiência gerenciando projetos de inovação integrados com marketing em empresas de grande porte. Criou o primeiro curso de pós-graduação da América Latina em “Ciência Sensorial e do Consumidor”. Certificada pela Universidade de Davis (EUA). Doutora em C&T de Alimentos (UEL) e pós-doutora em Gestão da Inovação (UFPR). Autora do livro ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, 5ªedição.